Recettes de Saison

Mon fils aîné a regardé le bol d’un air franchement méfiant. « Du caramel ET de la pomme ? » Il a froncé le nez, … Read more

Je n’ai jamais été une grande fan du poulet et riz sauvage. Honnêtement, je trouvais ça fade, triste, un peu trop “santé” pour son propre … Read more

J’avais une bouteille de cidre doux qui traînait depuis les fêtes et une envie de quelque chose de festif mais pas prise de tête. La … Read more

Trois fois en une semaine et demie, et à chaque fois le beurre noisette avait cette teinte légèrement différente — la première un peu pâle, … Read more

Mon fils de six ans, le nez collé à la casserole, venait de poser la question qui allait changer nos dîners d’hiver. Ce soir-là, je … Read more

Novembre tombe sur la vallée, un vent froid qui sent déjà le givre, et la seule chose que je veux, c’est une chaleureuse poêlée de … Read more

Mon frère a toujours dit que le chili, c’était de la viande, des haricots rouges et rien d’autre. Point final. Alors quand je lui ai … Read more

Cette légère résistance au démoulage, cette texture qui cède sous la pression du doigt avant de rebondir doucement — voilà ce que je cherche chaque … Read more

J’ai raté ma focaccia au moins quatre fois avant de comprendre ce qui clochait. La première, elle ressemblait à une semelle de chaussure. La deuxième, … Read more

Mon potimarron tout juste rôti refroidissait sur le plan de travail, et mon café du matin refroidissait lui aussi — une double tragédie. J’avais prévu … Read more