Entrées et amuse-bouches

J’ai longtemps refusé de servir des verrines saumon-avocat à mes invités. Honnêtement, je pensais que c’était une simple mode de blogueuse culinaire, un plat fait … Read more

Il est deux heures du matin. Le feu dans la cheminée n’est plus qu’une lueur rougeoyante, un cœur battant dans la pénombre du salon. Dehors, … Read more

J’avais cherché pendant longtemps une tartine qui ne soit pas simplement un assemblage hâtif de restes. Pendant des années, j’ai accepté que l’apéritif du soir … Read more

C’était un mardi soir, normalement gris et fatigant. Il a posé son assiette vide sur la table, m’a regardé avec ce sourire un peu gourmand, … Read more

Minuit, et le seul bruit qui compte est celui de la dalle qui chauffe doucement. Je suis assis seul dans la cuisine, la porte fermée … Read more

Je me souviens exactement de ce moment-là. Il était 19 heures, il faisait nuit noire dehors, et le froid commençait à entrer par les fenêtres. … Read more

Une cuillère en bois coincée dans la pâte et le téléphone qui sonne, c’est le début de toute catastrophe culinaire domestique. Je regardais le four … Read more

J’ai toujours cru que le chorizo et la citrouille étaient deux ingrédients destinés à rester dans des univers séparés. L’un, c’est le piment épicé et … Read more

J’ai haussé les épaules en essuyant mes mains sur mon tablier. Ce n’était que de la pâte feuilletée et du fromage, après tout. Mais la … Read more