Pâtisseries & Gâteaux

J’ai brûlé mon premier banana bread. Pas juste un peu doré sur les bords—je parle d’une croûte noire, carbonisée, qui sentait l’incendie plus que la … Read more

Cette texture crémeuse qui fond doucement sur la langue, et c’est tout ce qui compte. Le gâteau bento personnage crémeux et facile, c’est cette petite … Read more

Le fond du frigo et trois quarts de pot de mascarpone qui traînaient depuis le brunch de dimanche. C’est à peu près tout ce que … Read more

Troisième fois en autant de jours que je refais ces sablés de Noël parfaitement épicés au gingembre, et cette fois j’ai enfin compris le secret … Read more

Pendant des années, j’ai accepté que les gâteaux d’anniversaire maison soient secs, trop sucrés ou qu’ils s’effritent dès qu’on les touche. Chaque année, pour l’anniversaire … Read more

Mon mari a pris une deuxième part sans rien dire. Puis une troisième. Et là, il s’est arrêté, la fourchette en l’air, et il a … Read more

Je veux des sablés de Noël cranberry orange fondants et craquants. Maintenant. Pas dans une heure, pas après avoir fait les courses. Tout de suite. … Read more

Je dois être honnête avec vous : je n’ai jamais été une grande fan des cupcakes d’Halloween. Ceux qui ressemblent à des citrouilles avec du … Read more

Mon amie Clara avait débarqué chez un samedi après-midi avec un potiron bio qu’elle avait déniché au marché, un sachet de graines de courge grillées … Read more

Je pensais que décorer des biscuits demandait une main de fée et des heures de patience. Il m’a fallu exactement un après-midi pluvieux d’octobre et … Read more