Pâtisseries & Gâteaux

« Tu peux en refaire ? » C’est ce qu’a demandé mon voisin, la bouche encore pleine, après avoir englouti une deuxième tranche. Je venais … Read more

Un panier de pêches trop mûres sur le comptoir, une bouteille de bourbon presque vide qui traîne depuis les fêtes, et soudain l’idée me frappe. … Read more

“Tu devrais mettre des pêches dans des rouleaux de printemps,” m’a dit ma sœur un après-midi d’été alors qu’on finissait un cobbler aux pêches un … Read more

« Maman, tu peux faire des chats noirs cette année ? » C’était la veille d’Halloween, et ma nièce de six ans me regardait avec … Read more

Ma belle-sœur, Julie, ne fait jamais confiance à mes desserts « trop beaux pour être vrais ». Elle les regarde, lève un sourcil, et dit … Read more

J’avais un potiron entamé sur le plan de travail, une envie de chocolat qui traînait depuis deux jours, et pas la moindre énergie pour sortir … Read more

Cette odeur de potiron rôti qui embaume toute la cuisine, avec cette pointe de cannelle qui flotte dans l’air comme une promesse d’automne — elle … Read more

J’ai brûlé mes premiers donuts à la citrouille. Pas juste un peu dorés — je veux dire, carbonisés, fumants, irrécupérables. La cuisine sentait l’automne brûlé, … Read more

Un potimarron à moitié évidé sur le plan de travail, une boîte de lait concentré sucré ouverte à la va-vite, et ma fille qui me … Read more

Bon, j’ai besoin d’un dessert d’automne qui aille dans un plat et qui se coupe en carrés bien nets, et tout ce que j’ai sous … Read more