Print

Tarte Oignons Fondants Gruyère : Recette Parfaite & Facile

tarte oignons fondants gruyère - featured image
Print Recipe

Une tarte rapide et réconfortante à base d’oignons caramélisés et de gruyère fondu, idéale pour les soirs de semaine ou l’apéritif.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée (toute prête)
  • 3 gros oignons jaunes, coupés en fines lamelles
  • 1 bonne noisette de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 150 grammes de gruyère râpé
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre noir du moulin

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F) et laissez-le chauffer pendant 10 minutes.
  2. Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les oignons et salez légèrement. Laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient translucides et doux.
  4. Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  5. Répartissez les oignons sur la pâte, saupoudrez la moitié du gruyère, ajoutez la crème fraîche et finissez avec le reste du gruyère.
  6. Mélangez l’œuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez les bords de la pâte.
  7. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bouillonnant.
  8. Laissez refroidir 5 minutes avant de couper pour permettre à la garniture de se stabiliser.

Notes

Si la pâte brunit trop vite, couvrez les bords avec du papier alu. Assurez-vous que les oignons sont bien égouttés pour éviter une pâte détrempée. La tarte se conserve 2-3 jours au réfrigérateur et peut être congelée non cuite.

Nutrition

Keywords: tarte oignons gruyère, recette facile, apéritif, comfort food, oignons fondants, gruyère, pâte feuilletée

Find it online: https://cuisinefacilement.com/tarte-oignons-fondants-gruy-e-re-recette-parfaite-and-facile/