Print

Recette rapide de dinde épicée aux tacos

recette rapide de dinde épicée aux tacos - featured image
Print Recipe

Une recette de tacos à la dinde hachée, rapide et savoureuse, prête en 20 minutes. Parfaite pour les soirs de semaine, elle séduit même les sceptiques du bœuf.

Ingredients

Scale
  • 500 g de dinde hachée (ou de poulet haché)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou d’huile de coco)
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
  • 1/2 cuillère à café d’origan séché
  • 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre goût)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 boîte (400 g) de tomates concassées (ou de tomates en dés)
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • Le jus d’un citron vert
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée (ou persil plat)
  • Pour servir : tortillas de maïs ou de blé, laitue râpée, fromage râpé, crème sure, salsa, avocat en tranches

Instructions

  1. Préparez vos ingrédients : hachez l’oignon, émincez l’ail, coupez le poivron en petits dés.
  2. Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant environ 30 secondes.
  3. Ajoutez l’oignon haché et faites-le cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement doré.
  4. Incorporez l’ail émincé et faites-le cuire 30 secondes de plus, en remuant constamment.
  5. Ajoutez la dinde hachée dans la poêle. Cassez-la avec une cuillère en bois et laissez cuire 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  6. Saupoudrez la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l’origan, le piment de Cayenne, le sel et le poivre sur la dinde. Mélangez et laissez cuire 1 minute.
  7. Versez les tomates concassées et ajoutez les dés de poivron rouge. Mélangez, réduisez le feu à moyen-doux, et laissez mijoter 5 à 7 minutes.
  8. Pressez le jus du citron vert sur la préparation, mélangez, et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  9. Parsemez de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
  10. Servez immédiatement dans des tortillas avec vos toppings préférés.

Notes

Ne surchargez pas la poêle pour éviter que la dinde ne mijote au lieu de dorer. Goûtez et ajustez les épices selon vos préférences. La préparation se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur et se congèle jusqu’à 3 mois.

Nutrition

Keywords: tacos, dinde hachée, recette rapide, dîner de semaine, épicé, facile, sans gluten

Find it online: https://cuisinefacilement.com/recette-rapide-de-dinde-e-pic-e-e-aux-tacos/