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Bols de Granola Santé : 5 Étapes pour un Petit-Déjeuner Délicieux

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Un granola maison croustillant aux fruits rouges, facile à préparer et sain, idéal pour un petit-déjeuner familial rapide et équilibré.

Ingredients

  • Flocons d’avoine old-fashioned
  • Miel brut
  • Huile de coco
  • Mélange de noix et graines (amandes, noix de pécan, graines de chia, graines de citrouille)
  • Poudre d’amande
  • Fruits rouges (myrtilles, framboises, fraises, groseilles) – frais ou congelés
  • Yaourt grec nature
  • Cannelle en poudre
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 150°C (300°F).
  2. Linez un grand plat de cuisson (30×40 cm) avec du papier sulfurisé.
  3. Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les noix, les graines, la poudre d’amande, la cannelle et le sel.
  4. Faites fondre doucement le miel et l’huile de coco dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit liquide et homogène.
  5. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez soigneusement pour enrober chaque flocon.
  6. Étalez le mélange en une couche uniforme sur le plat préparé.
  7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes en remuant bien le granola toutes les 10 minutes pour une cuisson égale.
  8. Laissez refroidir complètement le granola sur une grille avant de le stocker ou de le servir.
  9. Pour servir, placez une poignée de granola dans un bol, ajoutez une cuillère de yaourt grec et garnissez de fruits rouges.

Notes

Assurez-vous que le granola soit complètement froid avant de le stocker pour maintenir le croustillant. Utilisez des fruits congelés sans les décongeler avant de servir pour éviter l’excès d’humidité. La température basse du four est cruciale pour éviter que le miel ne brûle.

Nutrition

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