Granola Miel et Amandes Croquant : Le Parfait
Un granola maison croustillant et savoureux, préparé avec des flocons d’avoine, du miel et des amandes. Cette recette simple garantit une texture parfaite et une conservation longue durée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300g de flocons d’avoine anciens (Old Fashioned Oats)
- 100g d’amandes tranchées
- 80ml de miel liquide
- 40g d’huile de coco
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 50g de pépites de chocolat noir (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C (300°F).
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, la cannelle et le sel.
- Dans un petit bol, faites fondre l’huile de coco et mélangez-la avec le miel jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour enrober chaque flocon.
- Étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 minutes, puis sortez la plaque et remuez vigoureusement.
- Remettez au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de casser le granola en morceaux.
- Si utilisé, incorporez les pépites de chocolat à la fin.
Notes
Le granola durcit en refroidissant, il est donc crucial de ne pas le toucher tant qu’il est chaud. Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d’érable. Conservez dans un bocal hermétique pour garder le croquant jusqu’à deux semaines.
Nutrition
- Serving Size: 30g
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 120
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 3
- Protein: 4
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