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Gâteau Bento Personnage Crémeux et Facile – 7 Recettes Originales

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Un gâteau bento crémeux et facile à réaliser, parfait pour un goûter improvisé ou une envie soudaine de douceur. Sa texture aérienne et sa décoration amusante en font un dessert qui fait sourire, idéal pour les enfants et les adultes.

Ingredients

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  • 100g de farine tout usage (environ 3/4 tasse)
  • 50g de sucre en poudre (environ 1/4 tasse)
  • 1 œuf (à température ambiante)
  • 60ml de lait (environ 1/4 tasse, entier de préférence)
  • 30ml d’huile neutre (environ 2 cuillères à soupe, comme l’huile de tournesol)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200ml de crème liquide entière (environ 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe, 35% de matière grasse)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • Colorants alimentaires (gel de préférence)
  • Crayons alimentaires ou pâte à sucre (pour les détails)
  • Perles de sucre ou sprinkles (pour les yeux et décorations)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement votre moule ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel avec un fouet.
  3. Dans un autre bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 2 minutes au batteur électrique). Ajoutez l’huile, le lait et la vanille, puis mélangez doucement.
  4. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides en deux fois. Mélangez juste assez pour qu’il n’y ait plus de trace de farine.
  5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir complètement sur une grille.
  6. Pendant ce temps, préparez la crème. Dans un bol bien froid, versez la crème liquide et fouettez-la à vitesse moyenne. Quand elle commence à épaissir, ajoutez le sucre glace et continuez jusqu’à obtenir une texture ferme mais pas granuleuse.
  7. Une fois le gâteau froid, coupez-le en deux horizontalement. Étalez une couche de crème sur la base, puis refermez avec le dessus.
  8. Recouvrez tout le gâteau d’une fine couche de crème. Lissez avec une spatule.
  9. Ajoutez les détails du personnage. Utilisez des colorants pour teinter une partie de la crème, puis dessinez les yeux, la bouche et les oreilles avec la poche à douille. Les perles de sucre font des yeux parfaits.
  10. Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Sortez les ingrédients 30 minutes avant pour qu’ils soient à température ambiante. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter un gâteau dense. Pour la crème, utilisez de la crème bien froide et ne la fouettez pas trop pour éviter qu’elle ne devienne du beurre. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le garnir. Préparez le gâteau la veille pour un résultat encore plus moelleux.

Nutrition

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