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Faciles et croustillantes momies saucisses feuilletées – meilleure recette d’Halloween

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Des momies saucisses feuilletées croustillantes et amusantes, parfaites pour une fête d’Halloween. Une recette simple et rapide qui impressionnera petits et grands.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 230–250 g)
  • 8 à 10 saucisses de type knacki ou chipolatas
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait (ou d’eau)
  • Graines de sésame noir, clous de girofle ou moutarde pour les yeux
  • Sel et poivre (facultatif : paprika fumé)
  • Facultatif : ketchup ou sauce barbecue pour tremper

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante.
  2. Dans un petit bol, battez l’œuf avec la cuillère à soupe de lait pour préparer la dorure.
  3. Étalez légèrement la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez des bandes d’environ 1,5 cm de large et 15 cm de long à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
  4. Prenez une saucisse et enroulez une bande de pâte autour, en commençant par le haut. Laissez un espace de 1 cm entre chaque tour pour que la saucisse soit visible. Laissez un petit bout de saucisse découvert en haut pour le visage. Appuyez légèrement aux extrémités pour fixer la pâte.
  5. Disposez les momies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 cm. Badigeonnez chaque momie avec la dorure à l’aide d’un pinceau.
  6. Avant d’enfourner, placez deux petites graines de sésame noir (ou des clous de girofle) sur la partie découverte de la saucisse pour créer les yeux.
  7. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  8. Sortez la plaque du four et laissez les momies tiédir pendant 2 minutes avant de les décoller. Servez-les encore chaudes, accompagnées de ketchup ou de sauce barbecue.

Notes

Pour un effet plus réaliste, laissez quelques bandes de pâte se chevaucher légèrement. Ne serrez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne se déchire à la cuisson. Placez les yeux avant la cuisson pour éviter des momies sans visage.

Nutrition

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