Print

Doigts de Sorcière au Parmesan : l’En-cas Créatif Parfait

doigts de sorcière au parmesan - featured image
Print Recipe

Des en-cas croustillants et savoureux à base de pâte feuilletée et de parmesan, parfaits pour Halloween ou les apéritifs. Prêts en 15 minutes de préparation, ils offrent une texture dorée et un goût intense.

Ingredients

Scale
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 100g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • Farine pour le saupoudrage

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F) et placez la grille au centre.
  2. Déroulez les deux feuilles de pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Laissez reposer 5 minutes si la pâte est trop froide.
  3. Dans un petit bol, mélangez le parmesan râpé, le paprika fumé, l’ail en poudre et le poivre.
  4. Saupoudrez le mélange de parmesan et d’épices sur toute la surface des feuilles de pâte et appuyez légèrement.
  5. Coupez la pâte en bandes d’environ 2 cm de largeur, puis coupez ces bandes en morceaux allongés pour former des doigts.
  6. Roulez chaque bande entre vos paumes pour donner une forme organique de doigt, en affilant légèrement une extrémité.
  7. Battez l’œuf avec l’eau et passez le pinceau sur chaque doigt pour le lavage d’œuf.
  8. Disposez les doigts sur une plaque de cuisson avec un espace d’au moins 2 cm entre eux.
  9. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  10. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de servir.

Notes

Surveillez la cuisson de près car le parmesan peut brûler rapidement. Laissez un espace suffisant entre les doigts car la pâte gonfle. Si la pâte colle, saupoudrez de farine. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte feuilletée sans gluten.

Nutrition

Keywords: Halloween, en-cas, pâte feuilletée, parmesan, apéritif, recette rapide, doigts de sorcière

Find it online: https://cuisinefacilement.com/doigts-de-sorci-e-re-au-parmesan-len-cas-cr-e-atif-parfait/