Print

Dîner de Fajitas au Poulet Facile à Une Plaque en 30 Minutes

fajitas au poulet à une plaque - featured image
Print Recipe

Un dîner de fajitas au poulet rapide et facile, cuit sur une seule plaque en moins de 30 minutes. Parfait pour les soirs de semaine chargés, avec un poulet juteux et des légumes caramélisés.

Ingredients

Scale
  • 500g de poitrine de poulet (coupée en lanières de 1 cm d’épaisseur)
  • 2 poivrons moyens (un rouge et un jaune, coupés en lanières)
  • 1 oignon rouge moyen (coupé en demi-rondelles fines)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (extra vierge de préférence)
  • 1 cuillère à café de poudre de chili (ou 1/2 si vous préférez doux)
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de sel (sel de mer fin)
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 6 à 8 tortillas de maïs ou de farine
  • Crème fraîche ou yaourt grec (pour servir)
  • Guacamole maison (pour servir)
  • Salsa ou sauce piquante (pour servir)
  • Jus de citron vert (pour servir)
  • Coriandre fraîche (optionnelle, pour la garniture)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un petit bol, mélangez la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre.
  3. Coupez les poitrines de poulet en lanières d’environ 1 cm d’épaisseur. Coupez les poivrons en lanières de taille similaire et l’oignon en demi-rondelles fines.
  4. Dans un grand bol, mélangez les lanières de poulet, les poivrons et les oignons. Versez l’huile d’olive et saupoudrez le mélange d’épices. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
  5. Étalez le contenu du bol sur la plaque préparée en une seule couche, sans trop tasser.
  6. Enfournez pour 15 minutes. Sortez la plaque, retournez les morceaux de poulet et les légumes à l’aide de pinces, puis remettez au four pour 10 à 12 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit (74°C à cœur) et les légumes tendres.
  7. Pendant les dernières minutes de cuisson, faites chauffer les tortillas au micro-ondes 30 secondes entre deux assiettes humides ou à sec dans une poêle antiadhésive.
  8. Servez immédiatement le poulet et les légumes avec les tortillas chaudes, la crème fraîche, le guacamole, la salsa et un filet de jus de citron vert.

Notes

Pour un goût plus fumé, ajoutez une pincée de paprika fumé supplémentaire avant de servir. Pour des légumes plus caramélisés, passez la plaque sous le grill 2 minutes à la fin. Ne surchargez pas la plaque pour éviter la cuisson à la vapeur. Coupez les ingrédients uniformément pour une cuisson homogène.

Nutrition

Keywords: fajitas au poulet, dîner facile, une plaque, rapide, 30 minutes, poulet, poivrons, oignon, épices, tortillas, repas de semaine

Find it online: https://cuisinefacilement.com/d-i-ner-de-fajitas-au-poulet-facile-a-une-plaque-en-30-minutes/