Print

Délicieux Flocons de pomme à la cannelle

flocons de pomme a la cannelle - featured image
Print Recipe

Une recette réconfortante et facile à préparer pour un petit-déjeuner ou un brunch, utilisant des pommes, de l’avoine et de la cannelle pour une texture parfaite entre croustillant et moelleux.

Ingredients

Scale
  • 2 grandes pommes Golden ou Granny Smith, épluchées et coupées en dés
  • 1 tasse (120g) de flocons d’avoine traditionnels ou à cuisson lente
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1/2 tasse (120ml) de lait (vache ou végétal)
  • 1 gros œuf battu
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement un plat à gratin de taille moyenne (20×20 cm) avec du beurre ou de l’huile de coco.
  2. Peler les pommes, retirer le trognon et les couper en dés réguliers d’environ 1 cm. Les placer dans un grand bol.
  3. Dans un second bol, combiner les flocons d’avoine, la cannelle et le sucre brun. Mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Dans le bol contenant les pommes, verser le lait, l’œuf battu et le beurre fondu. Mélanger doucement.
  5. Ajouter le mélange d’avoine et de cannelle aux pommes. Remuer jusqu’à ce que les flocons soient bien imbibés et que le mélange ait l’aspect d’une pâte épaisse et humide.
  6. Verser le tout dans le plat préparé et lisser la surface.
  7. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les bords légèrement croustillants.
  8. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez préparer le mélange la veille et le conserver au réfrigérateur. Pour une version sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Pour les végétaliens, remplacez le beurre par de l’huile de coco et l’œuf par un œuf de lin. Laissez reposer le mélange 10 minutes avant la cuisson pour une meilleure absorption.

Nutrition

Keywords: flocons de pomme, cannelle, avoine, petit-déjeuner, brunch, recette facile, réconfortant, automne

Find it online: https://cuisinefacilement.com/d-e-licieux-flocons-de-pomme-a-la-cannelle-la-recette-facile/