Délicieuse Bark au Chocolat Blanc et Candy Corn Facile
Une croustillante bark au chocolat blanc et candy corn, parfaite pour Halloween. Rapide à préparer en 15 minutes, elle combine la douceur du chocolat blanc, le croquant du candy corn et une touche de céréales croustillantes pour un résultat festif et irrésistible.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 1 heure 20 minutes (incluant le temps de refroidissement)
- Yield: 8 à 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 400 g de chocolat blanc de qualité (avec vrai beurre de cacao)
- 150 g de candy corn
- 50 g de céréales croustillantes (Rice Krispies ou riz soufflé nature)
- 30 g de beurre non salé
- 1 pincée de sel de mer en flocons
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Tapissez une plaque de cuisson (environ 30×40 cm) de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords.
- Coupez le chocolat blanc en petits morceaux de taille uniforme (si vous utilisez des pistoles, sautez cette étape).
- Placez le chocolat blanc concassé et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes à puissance moyenne (700 W), en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit presque entièrement fondu et lisse.
- Incorporez l’extrait de vanille et une pincée de sel de mer. Mélangez doucement jusqu’à homogénéité.
- Versez les céréales croustillantes dans le chocolat fondu et mélangez délicatement en deux fois pour bien répartir sans écraser.
- Versez le mélange chocolat-céréales sur la plaque préparée. Étalez en une couche uniforme d’environ 1 cm d’épaisseur à l’aide d’une spatule en silicone.
- Parsemez les candy corn sur le chocolat encore chaud. Appuyez légèrement avec les doigts pour les enfoncer un peu dans le mélange.
- Saupoudrez d’une dernière pincée de sel de mer sur le dessus (et ajoutez des noix ou sprinkles si désiré).
- Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement 2 heures) jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dur.
- Sortez la bark du frigo, soulevez délicatement le papier sulfurisé, et cassez la bark en morceaux de taille irrégulière avec vos mains ou un couteau.
Notes
Le chocolat blanc brûle facilement, chauffez-le à puissance moyenne et par intervalles. Attendez 2-3 minutes après avoir fait fondre le chocolat avant d’ajouter le candy corn pour éviter qu’il ne ramollisse trop. Pour une bark bien nette, utilisez un couteau chauffé sous l’eau chaude. Préparez-la la veille pour un résultat optimal.
Nutrition
- Serving Size: 1 gros morceau (envi
- Calories: 180
- Sugar: 18
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 22
- Protein: 2
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