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Croissants Jambon Fromage Faciles : Recette Parfaite pour la Rentrée

croissants jambon fromage faciles - featured image
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Des croissants jambon-fromage dorés et filandreux, parfaits pour les lunchs scolaires ou les matins pressés. Une recette simple, rapide et économique qui fait l’unanimité auprès des enfants.

Ingredients

Scale
  • 1 paquet de croissants prêts à cuire (ou 8 croissants du commerce)
  • 8 tranches de jambon blanc (ou jambon de dinde)
  • 8 tranches de fromage à raclette ou emmental (ou 150 g de gruyère râpé)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnelle)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Graines de sésame ou pavot (optionnel, pour la déco)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux d’environ 1 cm. Faites de même avec le fromage. Mélangez les deux dans un bol. Ajoutez la moutarde à l’ancienne si vous l’utilisez et mélangez bien.
  3. Si vous utilisez des croissants du commerce, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Si vous utilisez des croissants prêts à cuire, déroulez la pâte et séparez les triangles. Étalez légèrement les triangles avec les doigts.
  4. Déposez une cuillère à soupe bien remplie du mélange jambon-fromage au centre de chaque croissant (ou sur la moitié inférieure si vous utilisez des croissants coupés).
  5. Si vous utilisez des triangles, roulez-les en commençant par la base large vers la pointe. Si vous utilisez des croissants coupés, refermez-les. Appuyez légèrement sur les bords pour bien les sceller.
  6. Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait. Badigeonnez généreusement le dessus de chaque croissant à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si vous le souhaitez.
  7. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et gonflés et que le fromage bouillonne légèrement sur les bords.
  8. Laissez tiédir 5 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement avant d’emballer.

Notes

Pour une version encore plus croustillante, passez les croissants 2 minutes sous le gril du four à la fin de la cuisson. Le mélange jambon-fromage peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur. Les croissants se congèlent jusqu’à 2 mois.

Nutrition

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