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Citrouille Délicata aux Fruits Rouges : 5 Ingrédients Faciles

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Une recette simple et rapide de citrouille délicata rôtie aux fruits rouges, idéale pour les soirs de semaine. La peau croustillante de la courge contraste avec l’acidité des fruits pour un plat réconfortant et sain.

Ingredients

Scale
  • 1 Citrouille Délicata
  • 2 Tasses de Fruits Rouges (framboises, myrtilles ou mélange)
  • 2 Cuillères à soupe de Miel
  • 1 Cuillère à café de Cannelle
  • 1 Cuillère à soupe d’Huile d’Olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Lavez soigneusement la citrouille délicata et essuyez-la.
  3. Coupez les extrémités de la courge, puis tranchez-la en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  4. Disposez les tranches de courge dans un grand plat allant au four, en les superposant légèrement.
  5. Arrosez uniformément les tranches d’huile d’olive.
  6. Mélangez le miel et la cannelle dans un petit bol, puis versez ce mélange sur la courge.
  7. Répartissez les fruits rouges sur la surface de la courge.
  8. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre et les bords légèrement dorés.
  9. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

La peau de la délicata est comestible et croustillante. Si vous utilisez des fruits surgelés, ne les décongelez pas avant de les ajouter. La recette peut être adaptée en remplaçant le miel par du sirop d’érable pour une version végane. Les restes se conservent 3 jours au réfrigérateur.

Nutrition

Keywords: citrouille délicata, fruits rouges, recette facile, plat sain, automne, végétarien, sans gluten

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