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Bouchées Énergétiques Faciles Sans Cuisson au Beurre de Cacahuète

bouchées énergétiques sans cuisson au beurre de cacahuète - featured image
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Des bouchées énergétiques rapides et saines, prêtes en 5 minutes sans cuisson. Parfaites pour un en-cas gourmand et nourrissant, idéales pour le batch cooking et toute la famille.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou traditionnelle
  • 1/2 tasse (125 g) de beurre de cacahuète crémeux
  • 1/3 tasse (80 ml) de miel
  • 1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat noir ou au lait
  • 1/4 tasse (30 g) de graines de chia ou de lin moulu (optionnel)
  • 1 pincée de sel de mer

Instructions

  1. Préparez votre espace de travail. Sortez tous les ingrédients et mesurez-les à l’avance. Tapissez une plaque de papier sulfurisé et mettez-la de côté.
  2. Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, versez les flocons d’avoine, les graines de chia (si vous en utilisez) et la pincée de sel. Mélangez rapidement à la cuillère pour répartir les ingrédients.
  3. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel. Déposez le beurre de cacahuète et le miel au centre du bol. À l’aide d’une spatule en silicone, commencez à mélanger en effectuant des mouvements circulaires jusqu’à ce que le beurre de cacahuète et le miel enrobent complètement les flocons d’avoine. La pâte doit former une boule homogène qui se tient bien quand vous la pressez entre vos doigts. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de miel ou un peu d’huile de coco fondue. Si elle est tr…
  4. Incorporez les pépites de chocolat. Une fois la pâte bien mélangée, ajoutez les pépites de chocolat et remuez délicatement pour les répartir uniformément.
  5. Formez les bouchées. Prenez une cuillère à soupe de pâte (ou utilisez une cuillère à melon) et roulez-la entre vos paumes pour former une boule de la taille d’une noix. Déposez-la sur la plaque préparée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Vous devriez obtenir environ 15 à 20 bouchées. Si la pâte colle à vos mains, humidifiez-les légèrement avec un peu d’eau.
  6. Réfrigérez au moins 30 minutes. Placez la plaque au réfrigérateur pour laisser les bouchées se raffermir. Si vous êtes pressé, 15 minutes au congélateur suffisent.
  7. Dégustez ! Une fois bien fermes, vos bouchées énergétiques sont prêtes à être dévorées. Servez-les comme en-cas, au goûter, ou même en dessert.

Notes

Utilisez du beurre de cacahuète à température ambiante pour un mélange plus facile. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de miel ou d’huile de coco. Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d’érable. Les bouchées se conservent une semaine au frigo et jusqu’à 3 mois au congélateur. Elles sont meilleures après 24 heures de repos.

Nutrition

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