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Bol Buddha Parfait au Tahini Crémeux : Recette Facile et Sain

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Un bol nourrissant et délicieux, prêt en moins de 10 minutes, avec une sauce au tahini onctueuse et des fruits frais. Parfait pour un petit déjeuner ou un déjeuner rapide et sain.

Ingredients

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  • 200 g de yaourt grec nature
  • 1 banane mûre (moyenne)
  • 1 petite pomme (Granny Smith ou Gala), coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 poignée d’amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • Quelques graines de grenade (optionnel)

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélangez le tahini, le sirop d’érable et le jus de citron. Ajoutez l’eau tiède progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
  2. Dans un bol de service, déposez le yaourt grec. Écrasez la banane à la fourchette et incorporez-la au yaourt. Mélangez bien.
  3. Coupez la pomme en petits dés et répartissez-les sur le yaourt à la banane. Saupoudrez les graines de chia par-dessus.
  4. Arrosez généreusement le bol avec la sauce au tahini.
  5. Parsemez d’amandes effilées, de noix de coco râpée et de graines de grenade.
  6. Servez immédiatement.

Notes

Pour une sauce plus fluide, ajoutez un peu plus d’eau. Les amandes peuvent être toastées à sec dans une poêle pour plus de saveur. Préparez la sauce la veille pour gagner du temps le matin.

Nutrition

Keywords: bol buddha, tahini, recette facile, petit déjeuner sain, sans cuisson, végétarien, sans gluten

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