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Apéritif irrésistible Ranch Pinwheel Roll-Ups : la recette facile

Ranch Pinwheel Roll-Ups - featured image
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Des roulés apéritifs crémeux et savoureux, prêts en 15 minutes, parfaits pour les apéros improvisés ou les buffets froids.

Ingredients

Scale
  • 200 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
  • 3 cuillères à soupe de mélange ranch en poudre
  • 50 g de cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 4 grandes tortillas de blé (ou de maïs pour une option sans gluten)
  • Quelques feuilles de laitue ou de roquette (optionnel)
  • 50 g de dés de jambon ou de dinde (optionnel)

Instructions

  1. Préparez la garniture : Dans un grand bol, mettez le fromage à la crème ramolli. Ajoutez le mélange ranch en poudre, la crème fraîche, le cheddar râpé et la ciboulette. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  2. Préparez les tortillas : Posez une tortilla à plat sur la planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture sur toute la surface, en laissant un petit bord d’un centimètre. Si vous ajoutez de la laitue ou des dés de jambon, répartissez-les maintenant.
  3. Roulez serré : Roulez la tortilla bien fermement, en commençant par un bord. Essayez de garder une pression constante pour que le roulé soit bien compact. À la fin, appuyez légèrement pour souder le bord.
  4. Emballez et réfrigérez : Enveloppez chaque roulé individuellement dans du film alimentaire. Serrez bien. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 2 heures.
  5. Coupez et servez : Sortez les roulés du frigo. Retirez le film alimentaire. Avec un couteau bien aiguisé, coupez chaque roulé en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
  6. Dressez : Disposez les rondelles sur un plat de service. Vous pouvez les parsemer d’un peu de ciboulette fraîche pour la déco. Servez frais.

Notes

Le fromage à la crème doit être à température ambiante pour une texture lisse. Ne surchargez pas la garniture. Le temps de repos au frigo est crucial pour une découpe nette. Utilisez un couteau à pain pour des tranches parfaites.

Nutrition

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